“LA CASTAGNA IN APPENNINO” è il tema del prossimo appuntamento della rassegna “Un salotto in piazza” che avrà luogo a Fiumalbo sabato 12 novembre alle ore 16:00 nel contesto della Festa di San Martino.
Con video e interviste scopriremo in cosa consiste il lavoro necessario al fine di ottenere un buon raccolto di castagne e di conseguenza una discreta produzione di farina dolce: dal recupero al mantenimento dei castagneti, alla raccolta delle castagne, fino all’essiccazione e alla macinatura.
La Dott.ssa Federica Badiali, Vice Presidente de “Lo Scoltenna” Accademia del Frignano, ci spiegherà dettagliatamente come la castagna sia stata un elemento molto importante al fine del mantenimento della popolazione dell’appennino da oltre mille anni fa fino al secondo dopoguerra.
Festa di San Martino a Fiumalbo del 12/11/2022
La festa di San Martino prevede un programma ludico-culturale che copre tuta la giornata; l’evento è organizzato da Fiumalbo Città d’Arte. 9:00-19:00 Mercato dei prodotti tipici e artigianali con degustazione a cura delle attività locali10:00 Camminata di San Martino tra i castagneti locali15:00 inizio della preparazione delle caldarroste e del vin brulè Musica dal vivo con i “Correva l’anno“16:00 Un salotto in piazza17:00 Continua la musica dal vivo con i “Correva l’anno”